アマトリチャーナ。
トマトとベーコンとタマネギ、それとパルメジャーノを使ったパスタ。パルメジャーノは直前にすり下ろしたものを使用。落合シェフがいつも言っているとおり、やっぱりパルメジャーノは下ろしたたてが最高にうまい。
【材料】
ベーコン、タマネギ、トマト缶、白ワイン、パスタ、オリーブオイル、塩、コショウ
アマトリチャーナ
Cooking（料理）
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