イカスミパスタ

      2014/04/16  cactus-red


イカスミパスタ。今回は自分でつくってません(笑

レトルトのイカスミパスタを買ってみましたが、なんかいまいち。過去にお店で食べたときは磯の風味がかなり効いてて相当うまかった。当時は見た目真っ黒で敬遠気味でしたが、一度おいしいイカスミパスタを食べるとちょっとはまります。作り方調べて今度は自分で作ってみようかと思います。

さて、先日とあるイタリア料理店でイカスミ入ったパスタを頂きました。メニューをよく見ずにイカスミ○○○パスタを頼んでみたら、なんと色が真っ黒じゃない!なんと、ソーセージにイカスミが練り込まれているという、なんともめずらしいタイプのものでした(写真の黒いものがイカスミ)。これにはびっくりしました。しかも、イカスミ練り込みソーセージがおいしい!

今回は車で行ったので、お酒飲めなかったので、次回はお酒飲める体制で行ってみたいです。

▼オステリア アンゴリーノ
http://coaki.jp/hiroshima/2012/09/post-985.html

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