スペシャルメニュー

      2014/04/16  cactus-red


本日はスペシャルということでまとめて3品ご紹介!

写真手前から肉団子。そのままですが・・・。実は、肉団子の中の中身に松の実を砕いたものを練りこんでます。
あと、つなぎのパン粉には赤ワインを染み込ませてます(そっとイタリアン)。

右は、サーモンのクリームパスタ。今回は太麺のタリアテッレを使用。
普段はあまり使わないですが、もちもち感があるのでたまには良いです。

真ん中は、タイのカルパッチョ。カルパッチョは簡単なわりに相当おいしくできあがります。
失敗もまずありません。

そして左の赤いのはトマトです。今回のトマトはかなり甘みがあってとってもおいしいかったです。

【肉団子】
ミンチ、松の実、パン粉、赤ワイン、ケチャップ、ソース、オリーブオイル、塩、コショウ

【サーモンのクリームパスタ】
サーモン、タリアテッレ、白ワイン、バター、小麦粉、生クリーム、塩、コショウ

【タイのカルパッチョ】
タイ、にんにく、レモン、オリーブオイル、パセリ、かいわれ

【トマト】
トマト

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 - Cooking(料理)