ボンゴレビアンコ

      2014/04/16  cactus-red


今回はボンゴレビアンコ。
ボンゴレビアンコは、アサリってやっぱうまいわ!って改めて思うパスタです。
あのアサリの出汁、ちょっと白濁した出汁、とにかくうまい。今回は色合いもちょっと考えて、トッピングで大葉を入れました。

[材料]
アサリ、大葉、ニンニク、パスタ、オリーブオイル、白ワイン、塩、コショウ

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