焼き牡蠣 イタリア風味

      2014/04/16  cactus-red


今回は、友人からから付きの牡蠣を頂いた(@daikiさんありがと!!)ので、イタリアンな感じの焼き牡蠣に。

オリーブオイルにニンニクのスライス、それとバジルを加えたものを牡蠣にかけて焼く。

仕上げに少しだけケチャップを足してトマト風味に。食べる直前にレモンも絞ってさっぱりと。牡蠣のうまみと、ニンニクオリーブオイル、トマトとレモンの酸味がうまいこと混ざり合ってなかなかおいしく仕上がりました!

【材料】
から付き牡蠣、ニンニク、オリーブオイル、バジル、パセリ、レモン、ケチャップ

 - Cooking(料理)