Cooking（料理） 具だくさんトマトソースのフェットチーネ
今回は、具だくさんトマトソースのフェットチーネ。いつもと違って製作工程に手間かかってます。・ニンニクをオリーブオイルで温める・鶏肉に塩、コショウして、片栗粉をまぶす・こんがりと焼き色がつくまで鶏肉を焼く・タマネギを投入して少し炒める・白ワイ...
2011-04
Cooking（料理） 
Cooking（料理） 高菜入り和風ボンゴレ
今回は高菜入り和風ボンゴレ。あさりが良い時期ななってきました。スーパーでもちょうど良い量が、手頃な価格で売ってました。今回使ったあさりは、身もやわらくて、大きさもちょうどいい感じでした。高菜のぴり辛感と、あさりから出たうまいだし汁がちょうど...
Cooking（料理） ROAD TO アンチョビ PART2
前回のROAD TO アンチョビの続きです。塩漬けにして1ヶ月以上経過したので、今度はオイルに漬けます。普通ならここでオリーブオイルを使うのですが、今回間違ってしまってグレープシードオイルというものを使ってしまいました。しかしながら、なんと...
Life（生活） 夜桜
近所に花見スポットあるので、ちょっと夜桜を見てきました。もちろん、ビールとつまみくらいはちゃんと持っていきました。屋台も結構出てて立派なお花見場になっていました。ほんとは、昼間に焼肉で宴会をしたかったのですが、最近いるいろと立てこんでいるの...