前回のROAD TO アンチョビの続きです。
塩漬けにして1ヶ月以上経過したので、今度はオイルに漬けます。
普通ならここでオリーブオイルを使うのですが、今回間違ってしまってグレープシードオイルというものを使ってしまいました。
しかしながら、なんとグレープシードオイルのほうが、一般的なオリーブオイルよりもはるかに高価なものだそうで、、、不幸中の幸い？でした。
ビンも大きすぎました。次回やるときはもっと小さなビンにします。
ビンにつけた姿を見ていると、理科室の標本を思い出してしまいました＾＾；
この後また1ヶ月以上寝かせます。そしたら完成です。
コメント
まだ出来ないんですか～。(T_T)
手間かかり過ぎです。
美味しくなかったら嫌ですよ。
ROAD TO アンチョビ……
道は長いですね……
完成したら達成感が凄くありそうですね！！
おいしいものを作ろうとしたら時間もかかります。
しかも、最初から成功なんて考えてない。
今回はこんなノリでやってます。
失敗を成功のもとにしながら、もう２〜３回は仕込む覚悟でやってます！！
そしたらきっとおいしくできるはず！
まだまだ道のりは長〜い！