プッタネスカ

      2014/04/16  cactus-red


今回はプッタネスカ。
娼婦風といわれるオリーブとケイパーが入った、南イタリアの代表的パスタ。
ピリッと辛いトマトソースとケイパーの酸味が食欲をそそる。

【材料】
にんにく、唐辛子、パセリ、アンチョビ、黒オリーブ、ケイパー、オリーブオイル、ホールトマト、パスタ

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 - Cooking(料理)