ボンゴレビアンコ

今回はボンゴレビアンコ。
ボンゴレビアンコは、アサリってやっぱうまいわ！って改めて思うパスタです。
あのアサリの出汁、ちょっと白濁した出汁、とにかくうまい。今回は色合いもちょっと考えて、トッピングで大葉を入れました。

[材料]
アサリ、大葉、ニンニク、パスタ、オリーブオイル、白ワイン、塩、コショウ