Cooking（料理） 絶品和風ペペロンチーノ
今回は和風ペペロンチーノ。和風の決め手は『金両のだし醤油』。いつもどおりにペペロンチーノを作って、最後にサッと醤油をひと...
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Cooking（料理） 続・家庭菜園始めました
続・家庭菜園始めましたということで新メンバーを紹介します。バジルです。イタリアンにはかかせないハーブのひとつです。生バジ...
Cooking（料理） ROAD TO アンチョビ PART3
ROAD TO アンチョビ PART3ということでアンチョビのその後の様子です。写真ではわかりにくいですが、少し赤みが出...
Cooking（料理） 家庭菜園始めました
家庭菜園はじめました！っと言っても豆苗（とうみょう）とパセリですが、、、どちらの野菜も、いくらちぎってもとてつもない再生...
Cooking（料理） サーモンとアスパラのクリームパスタ
サーモンとアスパラのクリームパスタ。久々のクリームパスタです。しかし、あんまりクリームっぽくない！そして思ったような味に...
Cooking（料理） ROAD TO アンチョビ 番外編１
今回は番外編。ということで、プロジェクトアンチョビのメンバであるS.K氏製造のアンチョビを使ってパスタを作ってみました。...
Cooking（料理） 具だくさんトマトソースのフェットチーネ
今回は、具だくさんトマトソースのフェットチーネ。いつもと違って製作工程に手間かかってます。・ニンニクをオリーブオイルで温...
Cooking（料理） 高菜入り和風ボンゴレ
今回は高菜入り和風ボンゴレ。あさりが良い時期ななってきました。スーパーでもちょうど良い量が、手頃な価格で売ってました。今...
Cooking（料理） ROAD TO アンチョビ PART2
前回のROAD TO アンチョビの続きです。塩漬けにして1ヶ月以上経過したので、今度はオイルに漬けます。普通ならここでオ...
Cooking（料理） ROAD TO アンチョビ PART1
今回は、イタリアの代表的保存食である、アンチョビに挑戦。とりあえずの材料はイワシ。今の時期は結構大きめ。ほんとはカタクチ...